[вопрос] Легкая и компактная коптилка?

[Bazz]

Приветствую уважаемые!
Что-то стукнула в голову мысль - а существует ли в природе портативная коптилка?
Я, как рыбак-любитель пеших походов и ночевок под открытым небом, хотел бы в лесу не только приготовить вкуснейшую уху, но и накоптить свежевыловленную рыбу. Но вот перспектива нести на себе, помимо лодки и снастей, еще и металлический ящик для копчения не радует.
Хотел бы у Вас спросить, может кто сталкивался, может существует некая складная-раскладная коптилка (а-ля мангал, в магазинах видел - четыре жестяных стенки и дно, все в разобранном состоянии)? Или может есть какая хитрость соорудить коптильное устройство прямо в лесу из подручных материалов?
Вобщем, жду Ваших мыслей по этому поводу.
Заранее спасибо, Bazz.

[olekk]

Или может есть какая хитрость соорудить коптильное устройство прямо в лесу из подручных материалов?

Из котелка, например. Крышка по-плотнее только нужна. И решетка.

[sevok]

Видел как народ пользовался медицинским круглым боксом, в нем вроде инструменты стерилизуют.

[ivanuich]

Биксом.

[Akela]

[/quote]Из котелка, например. Крышка по-плотнее только нужна. И решетка.[/quote]
Любопытно. Надо иметь ввиду.

[sevok]

Из котелка,

Котелок потом отмывается?

[Batista]

Из котелка,

Котелок потом отмывается?

Я думаю отмыть будет проблематично

[olekk]

Котелок потом отмывается?

С песочком отмывается все. А в чем сложности?

[sevok]

в чем сложности

Сало из рыбы натекёт на днище и там пригорит, потом макароны получаются с привкусом бекона .

[olekk]

Ясно. Уже ответил.

[Банщик]

sevok
тарелочку на дно.

[olegac]

Вот такое есть в продаже, пробовали, нормуль получается.

IMG_1139.JPG

[sevok]

olekk
Банщик
Вот теперь дошло , осталось решить, что приятнее тащить коптилку или драть песком котелок.

[Akela]

sevok
Если трудно с песком, можно шуманитом (эта химия снимет любой нагар). Лично я не вижу проблемы с песком. Опять жа коптильню сёравно мыть ндо

[duk]

Прямоугольный медицинский стерилизатор. Они разного размера и у всех достаточно толстый металл. Можно подобрать такой со вставкой, чтобы входили тушки без голов или побольше взять, для цельных кокушков. У больших и средних во время копчения крышку от жара немного "ведет", но это не мешает. Как остынет, крышка снова принимает нормальную форму. Суешь его в целлофановый пакет, чтобы не пачкался- и в рюкзак. Одно время активно пользовался, потом надоело коптить. Несколько лет валялся без дела и то ли отдал кому, то ли выкинул- не помню уже

[olegych]

Прямоугольный медицинский стерилизатор.

таскаем такой, все самое оптимальное решение, если только не рыть ямку и т.д.

[Онда]

Я ребята не тащу ни чего.Нужен рулон фольги пищевой, да рыбка на1,5кг.Или поменьше, как повезло.Рыбу готовлю к копчению,/потрошу, солю, подсушиваю/Вырезаю ветку берёзки, с 2-3 сучками по 1,5-2см.Через пасть рыбы, завожу и фиксирую сучочками.Обтягиваю фольгой с запасом, и насыпаю опилок.Крепим ветку с рыбкой над огнём, и процесс идёт.Рыбу вешаю головой вверх, и делаю ножом отверстие не большое для выхода дыма.Вот и вся примудрость

[pasha..pasha]

Есть похожий рецепт. Рыба, соль, фольга, три-пять оборотов, мелко ольха, еще 3-5. Весь этот рулончик прокалывается достаточно часто и еще в три слоя фольги, затем кладем на слабые угли...
PS. От себя - добавил бы зубчик чеснока в глотку поглубже и в зад. Потрошить не надо...

[valeriymilutin]

Потрошить не надо...

А если у рыбы пара мышек в желудке? Тогда как?

[pasha..pasha]

Ни разу не встречал окуней с мышами...)))

[olegac]

фольга, три-пять оборотов, мелко ольха, еще 3-5

Это практически и есть , то что я на фото чуть выше выложил, тока покупная. Стоит 70р.

[valeriymilutin]

Ни разу не встречал окуней с мышами...)))

Ну, тогда и тема должна называться "Лёгкая и компактная коптилка для копчения ОКУНЕЙ"

[olekk]

"Лёгкая и компактная коптилка для копчения ОКУНЕЙ без мышей"

[Онда]

"Лёгкая и компактная коптилка для копчения ОКУНЕЙ без мышей"

И котов

[pasha..pasha]

Давайте поставим вопрос по другому:
- Поднимите руки те, кому попадается рыба(любая) с мышами в желудке...))