Намазуха (паштет из налима)

[тралмастер]

Берется икра налима,из налима .и протирается через сито, убираются пленки и кровяные сосудики, затем берется печень налима,опять же из налима

IMG_20241205_074527.jpg

.Так же протирается через сито. затем полученная масса тщательно перемешивается с икрой ,с добавлением соли и перца молотого по вкусу.Перекладываем все в емкость,которую ставим на водяную баню .и парим-варим 1.5 часа.

IMG_20241205_173521.jpg

IMG_20241205_173554.jpg

Апосля,в остывшую массу кладем сливочное масло на глаз.и перемешиваем .главное чтоб масло не растопилось. разложить по баночкам и в холодильник.Хорошо заходит на завтрак, горячий чай,белый хлеб и толстый слой .

IMG_20241205_174206.jpg

приятного аппетита.

[sts10]

[тралмастер]

Добавлю фоток

[StAnOK]

Фейри обязательный ингредиент?

[тралмастер]

это 25 -й кадр типа